Cuisinier - Cuisinière H/F - Armonys Restauration

Au sein du restaurant scolaire de la Guédelais, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire pour des enfants de maternelle et primaire (180 couverts).

Vos missions principales :

- Réceptionner les commandes
- Gérer la production froide et chaude
- Préparer et cuisiner des repas maison
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Assurer l'inventaire
- Participer à la plonge et à l'entretien des locaux

Vos horaires :

CDD Temps plein pouvant évoluer sur un CDI par la suite.
Horaires 07h00-15h00 le LMJV ; 07h00-14h30 le mercredi dont 30 minutes de pause déjeuner

Avantages : 13ème mois dès 2 mois d'ancienneté, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

Si vous êtes passionné(e) de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants. Alors n'attendez plus et envoyez nous votre candidature !

Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau CAP/BEP/BacPro/BTS en cuisine.

Une expérience confirmée en tant que cuisinier en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

Bienvenue chez Armonys Restauration

Armonys Restauration est une entreprise régionale de restauration engagée et indépendante dont le siège social est basé à Vannes dans le Morbihan. Depuis notre création en 2013, nous militons pour une production agricole juste, raisonnée et respectueuse de nos convives et de l'environnement.

Forte d'une profonde expérience dans le domaine de la restauration aux collectivités, notre équipe apporte les valeurs d'une entreprise à taille humaine en Bretagne et dans les Pays de la Loire.

Depuis sa création, l'entreprise a fait un choix fort : placer les cuisiniers et la qualité des produits au coeur du projet.

Chaque jour, ses collaborateurs, soutenus par des équipes engagées et des producteurs locaux en circuit court, cuisinent sur place des produits bruts et frais, dans une relation de confiance et de transparence.

Ambiance de travail : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Préparation des repas
• HACCP