Boucher - Bouchère H/F - Leclerc

Les principaux objectifs sont le développement des ventes et de l'image du rayon boucherie.
Il est un des acteurs importants de la stratégie commerciale produits frais de l'enseigne.

MISSIONS PRINCIPALES :
-Découpe et préparation de commandes.
-Animation et gestion du stand.
-Gestion de l'offre produit (assortiment et politique prix).
-Conseil client.
-Commandes et gestion des marchandises.
-Vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues.
-Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Vous êtes reconnu.e pour votre sens de l'organisation et des priorités.
Vous êtes efficace, dynamique et enthousiaste.
Vous avez le sens du service client.
Vous êtes disponible pour travailler le samedi (obligatoire).

*** CAP ou BEP boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le métier, idéalement en grande distribution. ***

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Service client
• Préparation des commandes
• Stratégie commerciale
• Conseils clientèle
• Politique de prix
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l'organisation
• Sécurité alimentaire