Cuisinier en Collectivité H/F - Esat Cat notre Avenir
Cuisinier en Collectivité H/F
Esat Cat notre Avenir · Bain-de-Bretagne - 35 · CDI
Les missions du poste
L Association « Notre Avenir » est un acteur majeur de l accompagnement d adultes en situation de handicap à Bain de Bretagne et sur le territoire de Bretagne porte de Loire communauté. Elle regroupe un ESAT, une EA, un foyer d hébergement, un foyer de vie, un SAVS, un accueil de jour, des habitats inclusifs et un quartier de proximité.
L'Association « Notre Avenir » recrute pour la Résidence Les Courbettières :
un(e) CUISINIER(E) en collectivité
CDI, temps partiel à 70%
Travail 1 weekend sur 2
De formation CAP/BEP de cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur médico-social serait appréciée.
Missions - description du poste :
Au sein de la Résidence « Les Courbettières » à Bain de Bretagne, vous formerez une équipe avec la cuisinière actuellement présente. Vous serez rattaché à la cheffe de service de la Résidence.
Vous travaillerez en équipe sur les tâches suivantes :
- Elaboration des menus dans un souci permanent de qualité et d'équilibre alimentaire,
- Veiller à la satisfaction des résidents
- Participer à la réception des marchandises
- Suivi des stocks de marchandises et définition des besoins d'approvisionnement
- Réalisation des inventaires
Vous serez autonome sur des tâches suivantes :
- Préparation et réalisation des plats (production chaude et froide),
- Respect des préconisations médicales des résidents
- Supervision de la mise du couvert, du service et du débarrassage,
- Plonge (vaisselle / équipements) et entretien des locaux cuisine après les repas
- Respect des règles d'hygiène et sécurité (fraîcheur des aliments, dates limites de consommation, températures des meubles réfrigérants, désinfection .).
Vous êtes également à l'écoute et êtes disponible auprès des résidents au moment des repas.
L'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues.
Le poste est à pourvoir à compter du 16 novembre 2026.
Etablissement privé non lucratif - CCN 66 - Ouvrier qualifié
L'Association « Notre Avenir » recrute pour la Résidence Les Courbettières :
un(e) CUISINIER(E) en collectivité
CDI, temps partiel à 70%
Travail 1 weekend sur 2
De formation CAP/BEP de cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur médico-social serait appréciée.
Missions - description du poste :
Au sein de la Résidence « Les Courbettières » à Bain de Bretagne, vous formerez une équipe avec la cuisinière actuellement présente. Vous serez rattaché à la cheffe de service de la Résidence.
Vous travaillerez en équipe sur les tâches suivantes :
- Elaboration des menus dans un souci permanent de qualité et d'équilibre alimentaire,
- Veiller à la satisfaction des résidents
- Participer à la réception des marchandises
- Suivi des stocks de marchandises et définition des besoins d'approvisionnement
- Réalisation des inventaires
Vous serez autonome sur des tâches suivantes :
- Préparation et réalisation des plats (production chaude et froide),
- Respect des préconisations médicales des résidents
- Supervision de la mise du couvert, du service et du débarrassage,
- Plonge (vaisselle / équipements) et entretien des locaux cuisine après les repas
- Respect des règles d'hygiène et sécurité (fraîcheur des aliments, dates limites de consommation, températures des meubles réfrigérants, désinfection .).
Vous êtes également à l'écoute et êtes disponible auprès des résidents au moment des repas.
L'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues.
Le poste est à pourvoir à compter du 16 novembre 2026.
Etablissement privé non lucratif - CCN 66 - Ouvrier qualifié
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Aide par le travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Aide par le travail
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Réactivité
- Désinfection
- Réception de marchandises
- Capacité d’adaptation
- Plonge
