Aide-Cuisinier H/F - Epsms les Horizons

A 30 minutes de Rennes, au carrefour de deux régions (Bretagne et Pays de la Loire) et de trois départe-ments (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire-Atlantique), l'EPSMS Les Horizons est un établissement public de santé à orientation gériatrique, qui se décompose comme suit :
- Site de Grand-Fougeray :
o 95 places d'EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), dont 3 places pour les hébergements temporaires ;
o 6 places en accueil de jour, dont une place réservée à un public jeune (moins de 60 ans) souffrant de la maladie Alzheimer ou apparentée ;
- Site de Langon : 22 places d'EHPAD ;
- Foyer de vie Jacques Michelez : 25 résidents en hébergement permanent en foyer de vie, 1 résident en accueil temporaire en foyer de vie, 4 résidents en hébergement permanent en foyer d'accueil médicalisé.

L'EPSMS Les Horizons vise à prendre en soins, héberger et accompagner les populations âgées du territoire.
L'établissement emploie 150 ETP, toutes catégories confondues.

L'EPSMS Les Horizons recrute un aide-cuisinier (H/F) pour son site de Grand-Fougeray.

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 12 agents, vos missions principales seront les suivantes :

Aspect préparation culinaire :
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières
- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement
- Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir
- Dressage et service en salle

Aspect veille alimentaire :
- Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement
- Contrôle des dates limites de consommation
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Aspect entretien :
- Entretien des locaux
- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

Modalités de recrutement :
- Poste à pourvoir, à compter du 19 octobre 2026
- Contrat à durée déterminée, pour une durée de 3 mois, avec possibilité de renouvellement
- Poste à temps complet
- Rémunération statutaire et selon l'expérience
- Poste basé à Grand-Fougeray
- Permis B apprécié (déplacements ponctuels)

Autonome, rigoureux(se) et envieux(se) de contribuer au bien-être de nos usagers, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre nos équipes.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Ventilation
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Service en salle
• Réactivité
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits