Aide de Cuisine H/F - 44

Basée sur la commune de La Selle Craonnaise, l'Association gère 7 dispositifs à destination des adultes en situations de handicap intellectuel et/ou psychique sur le territoire du Pays de Craon :
- Un Etablissement de Services et d'Aide par le Travail de 42 ETP,
- Un Foyer de Vie de 13 places,
- Un Foyer d'hébergement de 20 places,
- Un Centre d'Accueil et d'Activité de Jour de 10 ETP,
- Des Habitats Inclusifs de 16 places,
- Un Service d'Accompagnement à la Vie Sociale de 37 mesuresVous assurez la fonction d'aide de cuisine au sein du service restauration dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène.
TEMPS PARTIEL Pas de travail Week-end

- Plonge, nettoyage et rangement de la vaisselle.
- Entretien des locaux dédiés à la restauration.
- Nettoyage de la cuisine en veillant au respect du guide de nettoyage mis en place au sein du service restauration.
- Mise en place du couvert pour les repas.
- Fonction d'aide-cuisinier pour la production des repas (épluchage, cuisson, mise en plat.).
- Veille au respect de la méthode HACCP pour la préparation et l'élaboration des repas :
- en complétant les fiches HACCP
- en relevant les températures des repas et des chambres froides
- Logistique des repas.
- Réception des livraisons de produits alimentaires, et rangement dans les espaces dédiés.

Savoirs requis :
- Connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
- Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Maitrise de la méthode HACCP.
- Connaissance des techniques relatives à l'entretien des locaux et des sols.
- Capacité à utiliser des équipements au sein d'une cuisine professionnelle

Qualités requises :
- Savoir travailler en équipe et communiquer.
- Savoir s'organiser et gérer les priorités.
- Savoir interpeller la hiérarchie ou ses collègues en cas de difficulté.
- Savoir rendre compte de son activité.

Profil : priorité aux personnes avec une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH),
Expérience souhaitée sur des postes similaires
Permis B obligatoire ( Pour livraisons au besoin)

Poste à compter du 01/01/2026